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Mes    expériences    boulangères    étaient auparavant plutôt aléatoires et plates. Tout   a   commencé,   le   jour   où   ma   chère voisine   m’offre   un   de   ses   pain   cuit   dans son four à bois… Ha   lala…   il   était   magnifique   !   Depuis   ce jour,   je   n’ai   cessé   de   vouloir   atteindre le niveau de ma voisine. Je    ne    compte    plus    les    kilos    de    pain béton     que     ma     pauvre     famille     a     dû manger. Mais    l’acharnement    paie,    de    jour    en jour, je prenais goût à faire du pain… Je   me   suis   même   fait   surprendre   à   dire bonjour à mon levain le matin. La magie opéra… Voici   un   message   d’une   autre   voisine,   à qui j’ai offert un pain dernièrement : «    J’étais    fière    de    mes    compétences boulangères,    mais    là,    oups.    Vraiment chapeau    bas    pour    ce    délice    que    j’ai dégusté     tout     cru     sans     beurre     ni confiture,   ni   même   du   bon   miel   de   mon collègue préféré !!! Je   pense   que   mieux   n’est   pas   possible   et même   si   tu   me   livrais   ton   secret   je   n’y arriverais pas aussi bien. Aéré,    moelleux,    croustillant,    parfumé, tout    y    est.    Bravo    et    surtout    merci encore. » Mme Konig Merci mes voisines !

Mes pains